广袤乡村绘就金秋九月好“丰”景 农业现代化成为百姓增收致富U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载“密码”

2025-09-29 14:40:59

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　　不仅要晒秋,按照当地的传统,秋分节气前后还要食秋,吃的就是当地的一些传统特色美食。这是传统的客家线面,这道美食的特点就是细如丝线,因此拉线是制作线面最核心的一步。老乡们要将线面缠绕在一根固定的竹竿上,再握住另一根竹竿,向外拉抖面条,直到把小拇指粗的面条全部拉到丝线般细为止。接着,还要把线面挂在面架上晾晒,千丝万缕的线面在阳光下细若银丝,远远看过去,仿佛一层层白纱。因为客家话的面与命的发音相似,因此生日或者有喜事的时候,客家人都要吃线面,并且煮线面都不剪断,寓意长命百岁。