U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载科技赋能·链通未来：第二届中-英肉牛产业发展论坛成功举办
2025-08-03 11:29:34
u8,u8国际,u8国际官方网站,u8国际网站,u8国际网址,u8国际链接,u8体育,u8体育官网,u8体育网址,u8注册,u8体育网址,u8官方网站,u8体育APP,u8体育登录,u8体育入口在吉林长春成功举办。作为第八届全国肉牛产业技术研讨会的主要内容之一，论坛旨在探讨中英肉牛优先合作领域，分享两国肉牛产业的技术、管理以及市场等方面的经验，共筑中英肉牛产业高质量发展的新未来。英国驻华大使馆北方地区合作主管毕思德、中国肉牛产业发展协同创新平台理事长孟庆翔教授和英联农业中国市场总监曾奇先生分别在论坛开幕式上致辞。英联农业战略发展总监张勇先生出席论坛，中英两国专家在论坛上做了报告。中英肉牛营养国际创新中心主任、中国农业大学副教授吴浩博士主持论坛。
在论坛开幕式上，英国驻华使馆北方地区合作主管毕思德（Chris Butland）发表了热情洋溢的致辞。他祝贺第八届全国肉牛产业技术研讨会的成功召开，并感谢中国农业大学与英联农业等伙伴精心筹备第二届中-英肉牛产业发展国际论坛。他指出，英国在农业科技领域具有领先的技术优势，包括在畜牧遗传育种、智能养殖技术上的持续创新，安格斯牛等优质品种和高效生产体系在全球领先。2022年《中英绿色农业合作备忘录》的签署为双方的合作奠定了基础，今年新发布的《英国现代产业战略》更将农业科技列为重点发展领域。中英肉牛营养国际创新中心的成立，体现了双方深化合作的决心，相信通过技术共享与资源整合，必将推动肉牛产业提质增效，惠及两国消费者与经济的持续增长。
中国农业大学孟庆翔教授在开幕式上致辞。他说，长春作为论坛的举办地，延续了首届论坛在河南商丘奠定的中英肉牛产业合作基础。中国肉牛产业正处于向现代化、集约化转型的关键阶段，需要在品种改良、健康养殖、智能装备等多个领域实现突破。英国作为全球肉牛产业的领先者，在育种、饲养管理和市场运作方面具有丰富经验，中英合作潜力巨大。过去几年双方已在科技交流、人才培养等方面取得积极进展，特别是共同建立的“中英肉牛营养国际创新中心”成为重要合作成果。本届论坛以“创新驱动 合作共赢”为主题，设置产业发展经验和品种改良与营养措施两个专题，旨在搭建更深入的合作平台，推动更多类似创新中心的合作项目落地。孟教授强调，开放合作是产业进步的关键，期待论坛为中英肉牛产业注入新动力，为全球肉牛产业可持续发展贡献“中英方案”。
英联农业（中国）市场总监曾奇致辞。他说，作为主办方，英联农业深感荣幸，特别感谢英国驻华使馆、中国农业大学及合作伙伴的鼎力支持。作为英联食品集团旗下深耕中国市场的动物营养企业，英联农业依托百年技术积淀，在中国建立了11个生产基地和4个研发中心。今天重点分享中英肉牛营养国际创新中心（CUBIC）的突破性进展：该中心由中英顶尖机构联合成立，致力于通过精准营养技术、AI数字平台和智慧养殖示范，实现饲料转化率提升20%、养殖成本降低15%、建立实验室、示范场、养殖场三级技术应用体系，实施肉牛领航人才国际培养计划，打造政府、科研、企业、农户创新生态圈的目标。本届论坛聚焦的可持续发展议题，与CUBIC技术路径高度契合，坚信中英两国在品种改良、营养创新等领域的深度合作，将为中国肉牛产业升级注入新动能，也为全球蛋白质供应提供可持续解决方案。
论坛报告内容分为两个主题，第一部分主题是“中英两国肉牛产业发展经验分享”，由中国农业大学吴浩博士主持，英国贝尔法斯特女王大学生物学院助理研究员Lynda Perkins博士、英联农业(中国) 反刍技术总监孙涛博士、ADM特邀专家、四川农业大学王之盛教授、内蒙古牧泉元兴饲料技术服务总监石风华博士分别带来关于肉牛营养管理、原料多元化使用以及关于应激的营养调控策略方面的精彩内容分享，孙涛博士也带来了最新成立的中英肉牛营养国际创新中心的多项研究进展。
孙涛指出，中英肉牛营养国际创新中心，China-UK Beef Cattle Nutrition International Innovation Centre（简称CUBIC），其中CU：China-UK，代表中英合作，链接全球；B：Beef Cattle，代表立足中国肉牛产业升级需求；IC：Innovatiov Centre，代表科技支撑，应用创新。CUBIC由中国农业大学肉牛研究中心、中国肉牛产业发展协同创新平台、中原肉牛产业发展研究院、英联农业(中国)、河南柘牛农牧有限公司5家单位联合发起，于2025年5月在河南柘城县成立。中心将发挥国际智力与产业优势，致力于肉牛营养领域的技术创新与实践应用。CUBIC的愿景是让世界共享优质蛋白质未来，战略定位是打造全球肉牛营养创新港，价值理念体现在“协同创新、节本增效、应用导向、人才熔炉、生态共建”，重点工作是英伦技术本土化、数字营养云平台、智慧牧场计划、实施肉牛领航人才国际联合培养计划。
王之盛教授说，牛是反刍动物，瘤胃健康是基础，饲草料利用空间和节粮空间大，中国的作物副产物、酒糟、谷物副产物等饲料资源优势高于其它国家。对于能量饲料，不同的能量饲料的瘤胃降解特性不同，加工方式对其也有影响，因此需要合理加工、多元化选择，平衡瘤胃降解和过瘤胃淀粉；对于蛋白饲料，利用MP蛋白体系评价原料可替代性，考虑能氮平衡；对于地源性饲草料，西北地区用的最多是棉花副产物，主要用微生物发酵，可破坏其物理结构，提高瘤胃消化利用；也介绍了高原地区和南方的饲草料、酒糟等糟渣饲料等原料的开发利用。
石风华说，应激无处不在，包括物理性应激、化学性应激、生物性应激和心理性应激。石博士在这部分介绍了运输应激和热应激对动物生产性能、血液生化指标、瘤胃微生物、能量代谢以及抗氧化能力的影响，得出：采食量下降或者不足是热应激和长途应激生产性能下降的主要原因，热应激和长途运输应激使肉牛经历了复杂的生理代谢变化，氧化应激是导致代谢改变的主要诱因。针对运输应激和热应激的营养解决方案，分为个性化调控方案和共性问题调控方案。在采食量调控方面，可以添加活性酵母或酵母培养物来增加采食量；针对能量代谢调控，可以添加精油类添加剂、精油与生物素的组合、丙酸盐类添加剂等。
石风华重点分享了基于氧化应激的营养调控策略，氧化应激其实是生物体内氧化反应与抗氧化反应之间的动态平衡被打破，缓解应激的营养调控主要在于抗氧化。基于此，石博士给出减少应激的解决方案有：（1）精准设计配方，满足应激牛的基本营养需求；（2）添加酵母类产品，调控瘤胃功能，提高采食量；（3）强化VE、多酚和有机硒，提高动物的免疫应答能力；（4）补充常量元素钾和硫，恢复快、毛色好。肉牛应激期首选元兴6418S/6025。另一方面，还可以通过遮荫处理、湿帘+风扇、集中喷淋、 改变饲喂时间和投料比例增加推料次数、增加日粮制作的均匀性和稳定性来降低自由基的产生。最后简要介绍了牧泉元兴的系统化解决方案，即“6M”肉牛羊客户价值创造体系和“三级服务体系”。
Richard指出，英国的肉牛产业和奶牛产业紧密结合，传统的肉牛生产是海福特、利木赞等肉牛品种进行杂交，但是逐年减少，反而现在越来越多的肉牛来自于奶牛场。2022年来自于奶牛场的英国蓝牛和安格斯牛比2012年显著增加且和牛数量也在增加。另外，2022年用于繁育的肉母牛的数量明显下降，这部分数量由奶牛场繁育的肉牛数量代替。之所以出现这种现象，一是因为越来越多的奶牛场使用肉牛的冻精，二是奶牛场使用的性控冻精的数量越来越大，三是2022年英国开始禁止将奶牛场生产出来的奶公犊安乐死，因此这类牛对肉牛产业的影响逐渐增强。
在奶牛、肉牛一体化方案中，Richard介绍了三个项目，一是精英肉牛项目，它起始于2013年，深度整合奶牛场和肉牛场，涉及到的有英国蓝、安格斯和短脚牛，奶牛场生产出来的犊牛在140公斤体重时离开奶牛场，进入育肥场，最终成为300-350公斤左右的胴体。二是GAME CHANGER项目，肉牛品种均为安格斯，特点是所有牛只最大化进行草饲，实现低碳生产，牛群育肥的最长日龄不超过25个月。三是沃伦代尔和牛项目，起始于2018年，在英国有1000家农场参与此项目，涵盖奶牛繁育场，育肥和育成牛场，杂交的F1代小牛在出生后14天，牧场可以领到270英镑补贴，屠宰时牧场还可以得到50英镑补贴，其计价体系是根据雪花沉积的程度来决定。
在肉牛品种之间的性能差异部分，Richard通过具体试验数据得出，在英国的育肥体系下，利木赞有更好的产肉量和饲料效益，夏洛来牛生长更快，安格斯则更适合关注肉品质的消费者，并推荐12-20个月育肥期可以平衡生长速度、嫩度和经济效益。在和牛的试验中，说明了公牛日增重速度高，但母牛雪花沉积效果好，且犊牛早期营养会对肉质产生明显影响。英系西门塔尔牛做父本在生长速度、胴体日增重、成本以及环保压力方面都更具有优势。
本届中英论坛通过6位专家的报告，分享了中英两国在肉牛品种改良、营养调控等领域的互补优势。从英国利木赞牛的遗传选育经验，到包被胍基乙酸的创新应用，双方合作已从技术共享迈向生态共建。中英肉牛营养国际创新中心的成立，标志着两国产学研协同进入新阶段。未来，中英将依托《绿色农业合作备忘录》框架，进一步深化在甲烷减排、高端牛肉生产等领域的合作。本届中英论坛也为中英两国肉牛产业注入新动力，为全球肉牛产业可持续发展贡献“中英方案”，为全球蛋白质供应链的可持续转型注入了强劲动力。返回搜狐，查看更多