赣州转门面网：干蒸菜馆遍地开花能否成为下一个餐饮潮流U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载

2025-08-08 17:43:14

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　　对于餐饮企业而言，要想成功打造并持续优化连锁经营，出品的稳定性是不可或缺的基础。而要确保这一基础，供应链的管理就显得尤为关键。以陶德砂锅为例，该品牌在区域市场的深耕多年，不仅在品控、菜品丰富度、食材新鲜度以及服务体验等方面达到了极致，更在供应链的打造上下了功夫。这使得该品牌不仅成为了成都人民家门口的食堂，更吸引了大量外地游客前来打卡。然而，与砂锅相比，干蒸菜在供应链方面的要求更为严苛。有业内人士指出，干蒸菜采用鲜货现蒸的经营模式，对供应链的管理提出了极高的挑战。一旦企业尝试跨区域扩张，品控和成本方面的压力将呈指数级上升。