U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载我们吃掉了全球30%的肉？官方：是真的！

2026-02-14 09:35:57

　　u8,u8国际,u8国际官方网站,u8国际网站,u8国际网址,u8国际链接,u8体育,u8体育官网,u8体育网址,u8注册,u8体育网址,u8官方网站,u8体育APP,u8体育登录,u8体育入口从早期的技术引进到如今的自主创新，从机械替代到数据驱动的跃迁，我国畜牧业的智能化已无处不在。例如，行业龙头企业牧原股份构建的智慧养殖系统，累计接入超过190万套智能设备，日均处理数据超9亿条。通过智能巡检机器人和声音监控系统，对疫病的预警准确率超过95%，生产效率提升35%以上。广西扬翔集团通过数智技术赋能生猪养殖，建立全域数字节粮系统，推广精准配方、精准饲喂等技术，将育肥猪由6阶段饲喂模式细化为12阶段饲喂模式，节粮降耗、降本增效的效果明显。广西贵港一养殖场应用该技术后，育肥猪料重比从2.81:1降至2.74:1，饲料成本节约3.2%。

　　种业振兴筑牢了生猪产业自主安全的基石。良种是生猪产业高质量发展的基础和关键。我国90%以上的猪肉由杜洛克、长白、大白3个世界通用的瘦肉型生猪品种通过杂交生产，这三个品种引入我国后，已开展了40余年的本土化选育。通过持续实施国家畜禽遗传改良计划，已建立较为完备的生猪良种繁育体系，目前国产生猪种源市场占有率95%。同时，部分地方猪品种得到产业化开发，挖掘地方猪资源打造了“壹号土猪”、“北京黑六”等特色知名品牌，满足了市场多元化消费需求。

　　近年来，随着消费升级，我国牛肉需求持续快速增长，国内生产也经历了显著的扩容与升级。2013年至2023年，全国牛肉产量由约613万吨稳步增长至753万吨，年均增长率保持在2.1%左右，肉牛养殖规模化和良种化水平持续提升。然而，即便如此，生产的增速仍远远追不上消费的跃升，巨大的供需缺口长期存在。进口牛肉凭借其价格优势，大规模进入国内市场，在满足需求的同时，也对国内产业形成了巨大竞争力。2019年至2024年，我国牛肉进口量从166万吨猛增至287万吨，增幅超过73%，深刻改变了市场格局。

　　2024年底，商务部审慎启动了贸易救济调查。历经复杂评估与多轮沟通，于2025年底作出裁定：自2026年1月1日起，以“国别配额及配额外加征关税”的形式对进口牛肉实施保障措施，实施期限为3年。这一设计，既为国内产业划出了至关重要的“缓冲带”和转型升级的窗口期，又通过配额内正常贸易保障了市场供给的基本稳定，避免了价格剧烈波动。自2025年4月起，肉牛养殖扭亏为盈，并连续9个月保持盈利；8月份以来，生鲜乳价格止跌企稳，亏损面逐步收窄。

　　禽肉（主要包括鸡、鸭、鹅肉）则以极高的生产效率和安全稳定的供应，扮演着“稳定器”角色，提供了最为经济快捷的动物蛋白。中国禽肉产量长期位居世界首位，2024年产量为2660万吨，占比达27.2%；2025年产量进一步增长至2837万吨，同比增长6.7%，对平抑整体肉类价格、保障供给弹性至关重要。禽肉产业的持续发展，得益于高度集约化的养殖模式与持续的品种改良、疫病防控。例如，白羽肉鸡的立体养殖占比2025年已达到90%左右，养殖成活率提升至98%以上，料肉比显著降低。在种源方面，自主培育的“圣泽901”等三个白羽肉鸡新品种市场占有率已达到31%，成功打破了国外种源垄断。

　　提升科技支撑与智慧管控能力。积极推行“互联网+监管”模式，以动物检疫无纸化出证为抓手，强化运输过程信息管理，促进检疫相关环节管理信息互联互通，为智慧监管打下了良好基础。关键数据均在信息化系统中生成、运行，生产经营者和基层人员少跑腿、少填表的服务机制，大幅提高了便民化服务水平。目前，申报检疫、领取检疫证明无须现场办理，全面实现线上操作。全国畜禽检疫无纸化出证率达到99%，省内和跨省调运畜禽落地报告率分别达到99%和83%，初步建成了覆盖产地、运输过程、目的地的动物检疫智慧监管体系，疫病追溯和风险防范能力大幅提升。

　　在保障量的充足与质的安全的同时，畜牧业绿色发展的底色也愈发鲜亮。2025年，一系列关键行动持续推进。节粮行动方面，饲料中豆粕用量占比降至13.6%，比“十三五”末降低4.1个百分点，相当于节约大豆约2700万吨；抗菌药减量方面，参与减量化行动的养殖场增至15万家，单位动物产品抗菌药使用量较2017年下降6%；粪污资源化利用方面，全国畜禽粪污综合利用率达到80.1%。这些举措让畜牧业绿色发展的成色更足，质量安全保持高位，生鲜乳和屠宰环节肉品质量抽检合格率分别达到99.95%和99.35%，人民群众“舌尖上的安全”更有保障。