改革开放40周年北京相册：开展健康低碳养殖推广工作促进畜牧业绿色可持续发展U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载

2026-03-31 12:31:24

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　　对于畜牧产品生产过程进行温室气体排放评价将有利于促进畜牧业生产经营过程的碳减排。作为农业局下属单位，北京市畜牧总站按照单位职能从2013年开始开展了养殖场及畜产品温室气体排放评价为基础的高效、低排放养殖技术集成体系的构建与示范工作。通过对畜牧产品生产过程中的各环节和各项管理活动所产生的温室气体排放进行评价，使畜牧产品生产活动的温室气体排放信息能够被直观获取，详细了解养殖过程动物肠道发酵甲烷排放、动物粪便管理甲烷排放和氧化亚氮排放、消耗的能源导致的二氧化碳排放和粪便厌氧发酵后沼气回收利用的甲烷减排量，并针对重点排放环节和存在问题，进行畜牧业减排技术的研发、示范和推广，减少畜牧产品生产经营过程中的温室气体排放。

　　以“资源共享、技术支撑、联合创新、合作示范”为基础，北京市畜牧总站与5个区畜牧技术推广部门、6家科研单位和20家养殖企业在养殖场废弃物资源利用与生态评价体系构建上开展研究合作，通过1室3平台（健康低碳养殖评测实验室、碳排放活动水平数据库平台、养殖场碳排放因子矫正平台、养殖场碳排放量化评估平台）的建设，建立了全国首个养殖温室气体排放评价体系，确立养殖场及畜产品生产的温室气体排放评价技术，明确核算与评价的基本原则、工作流程、核算边界、核算方法、质量保证和报告要求等内容，形成《畜牧产品温室气体排放评价指南》，奠定碳排放评价基础。

　　从养殖工艺、生产效率、粪污产量及处理工艺、设备数量及能耗情况、饲料种类数量及饲喂方式等方面入手，每年对监测点养殖企业生产过程中的原材料投入与能源消耗、输出产品的产量以及废弃物处理处置等过程的物质流、能量流的输入与输出数据进行分析，完成养殖过程动物肠道发酵甲烷排放、动物粪便管理甲烷排放和氧化亚氮排放、消耗的能源导致的二氧化碳排放和粪便厌氧发酵后沼气回收利用的甲烷减排量的核算，并按生产单位畜牧产品所产生的二氧化碳当量的方式确定养殖业生产温室气体排放基线值，为养殖企业寻找重点排放环节和存在问题提供依据。

　　针对重点排放环节和存在问题，从养殖增效减排技术、节水减排技术、粪便收集与资源化利用技术、日粮调节技术、节能减煤技术等方面入手，分析研究适合集成推广的高效、低排放技术模式，建立了养殖场高效、低排放生产集成技术体系。例如，在养殖环节开展科学配制全混合日粮技术（青贮调制、奶牛瘤胃功能调节调控）应用，减少养殖过程中饲料消耗、粪污及温室气体生成量，减轻养殖后端环节粪污处理压力；在粪污处理环节开展粪便资源化利用技术（粪便垫料化卧床回用、有机肥生产、沼气生产、蚯蚓养殖、蘑菇种植等）应用；在种养结合环节，开展养殖业种养循环评价技术应用，形成种养联动资源化循环利用模式，实现养殖、加工和种植的结合。

　　依托高效推广培训机制和丰富培训资源，通过集中讲授、现场实操、入场指导和技能鉴定相结合的培训方式，开展技术的培训工作，完成养殖高效、低排放生产集成技术培训会9次，从饲养环境、工程工艺、种养结合、节能节水、饲粮平衡、粪污污水处理及应用、低碳农产品认证、标准规则、模型构架、评估方法、边界界定和排放因子等方面，对11个省市的养殖技术人员进行了培训，累计培训630人次，发放材料4018册。全方位提高了从业人员的技术水平，培养了一批具有健康低碳养殖观念和技能的扎根于生产一线的技术人员队伍，为技术模式推广应用提供人才支持和储备，保障技术模式有效实施。

　　以养殖场及畜产品温室气体排放评价为基础的高效、低排放养殖技术集成体系的构建与示范工作，弥补了产业在技术、标准、规范、数据库、信息平台和技术队伍等方面的空白，在全国率先实现养殖场温室气体排放在线核算和自动评测等功能，为企业提供免费的在线温室气体排放量化评估服务。并在此基础上，建立了以“单位畜产品温室气体排放指标”为基础的生态养殖评价体系，推动养殖场粪污资源化、生态化利用。通过实施低排放技术集成与应用，提高了养殖生产水平、降低经营成本，有效的实现了养殖过程中减排目标，截至目前累计产生直接经济效益2577.41万元，减少碳排放9520.67吨。

　　本项工作实现了养殖场及畜产品温室气体排放及减排评价，规范了畜牧养殖业的温室气体排放报告，树立了养殖企业碳资产管理的理念，有利于畜牧产品生产过程碳排放量化评估，统一标准，统一方法，实现产品间的可比性；有利于畜牧产品生产者和消费者了解畜牧产品生产活动对气候变化的影响，直观获取农产品温室气体排放信息；有利于制定节能减排计划，应用健康低碳养殖技术，提高生产效益和资源利用效率，培育生态产品，量化生态价值；有助于企业碳盘查，获得可测量、可报告、可核查的基础数据，为企业进入碳市场奠定基础；有助于管理部门制定区域温室气体排放控制计划和碳排放权交易战略，探索养殖场自愿减排碳交易及碳普惠模式，制定低碳发展生态补偿政策和淘汰高排放企业；有助于实现社会减排目标，提升产业竞争力。对引导养殖业向资源节约型、生产清洁型、环境友好型、农业碳汇效应型转变，降低农业污染，减少农业温室气体排放，加快首都蓝天计划行动的实施具有显著促进作用。